Chalet Lavis Trafford
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Dénomination : --------------
Le Planey – 73500 BRAMANS
Tél : 04 79 05 06 83
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Numéro SIRET : -------------------
REALISATION ET HEBERGEMENT DU SITE :
Société ESDI
6 Hameau d’herbefin
73480 Lanslebourg
Tél : 04 79 05 94 20
http://www.esdi.pro
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Une bien belle histoire:
Au début du19ème siècle le Chalet est une ferme d'alpage. Celle-ci se transforme par la suite en poste de douane , idéalement situé au carrefour des 2 vallées, Etache et Ambin conduisant à l'Italie très proche.
Le nom de Chalet lavis-Trafford lui vient du Docteur sir Marc Antoine de Lavis Trafford,que la passion de la chasse en montagne amena jusqu'à Bramans.Tombant sous le charme du Planay et des montagnes qui le surplombent ,le docteur décida d'acquérir le bâtiment pour y créer sa résidence d'été. De nombreux travaux d'aménagement furent entrepris par le docteur, il ajouta,entre autres, une chapelle protestante à l'édifice. La vallée de la Maurienne n'étant pas épargné par la guerre de 40, le chalet subit de lourds dégâts et fût détruit presque en totalité.. Sir lavis-Trafford reconstuisit le chalet, changea le sens du toit et ajouta un étage et lui donna son aspect actuel . Amoureux d'histoire et d'archéologie il parcourut l'ensemble des chemins, cols et sommets pour in fine démontrer qu' Hannibal en -218 avant JC avait suivi avec ses éléphants la vallée d'Ambin,le col du petit Mont Cenis et le col Clapier pour attaquer l'italie romaine. Il découvrit également par la suite un grand nombre de voies cottienne, romaine ou encore carolingienneainsi que de nombreux objets et monaies de cette époque.
En remerciements de ses multiples travaux le Conseil Municipal de Bramans, renomma le passage de l'ancienne voie cotienne à l'ouest du Col clappier actuel en "Pas Lavis-Trafford"
Génereux et amoureux des vestiges du passé, le Docteur fasciné par les ruines de Saint Pierre d'Extravache décida de donner une nouvelle vie à ce prieuré datant du 11 e siecle. Un édifice autant chargé d'histoire ne pouvait souffrir d'oubli, c'est pour cela qu'à partir de 1933 et pendant de nombreuses années, il entrepris avec un maçon de réhabiliter le prieuré en remontant le clocher,l'autel et une partie de la nef.
Pour aller plus loin avec d'Hannibal:
A la Montagne, il faut manger mon Gars!
L' importance du repas en montagne est primordiale, il donne de l'énergie pour les randonnées et les activités sportives, réchauffe le corps, réjouit l'âme lorsque dehors le thermomètre plonge sous le zéro.
C'est ainsi que Martine s'emploie à vous préparer des plats équilibrés avec des produits naturels, provenant de producteurs locaux en y apportant sa touche personnelle pour donner un goût unique à ses plats.
Le petit déjeuner, inclus dans le prix des chambres, est le starter pour partir du bon pied.
Sur la table du petit déjeuner:
Pour le repas du soir quelques exemples de menus :
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Entrée: Velouté de carotte Anis étoilé Plat: Jarrets de veau en Pôt au feu Vinaigrette à l'huile de noix Fromage: Assortiment de la vanoise Dessert: Crumble pomme/rhubarbe |
Entrée: Salade aux noixet son croûton de bleu Plat: Filet Mignon de porc aux chataignes Ecrasée de Pomme de Terre Fromage: Assortiment des Alpes Dessert: Mousse au chocolat |
Entrée: Velouté de potimarron aux chataignes Plat: Tartiflette Salade verte aux pignons
Dessert: Glace au Citron Limencello |
Une Bonne Mondeuse
Comme dit Louis de Funès dans l'Aile ou la Cuisse "Le vin c'est la terre..." mais également les cépages, la situation géographique, le climat....
Les vins de Savoie sont souvent de haut niveau et l'on dégustera avec plaisir à l'apértif ou au cours des repas, des blancs en provenance des communes d'Abymes, d'Apremont et surtout de Chignin avec en point d'orgue le célèbre et extraordinaire Chignin Bergeron, vin fin, riche et complexe.
Le rouge n'est pas en reste avec des cépages, Gamay, Mondeuse, Pinot noir, Persan, Cabernet franc et avec des crus comme Arbin (cépage mondeuse uniquement) Chautagne qui seront parfaits pour savourer un bleu de Termignon ou une belle tranche de Beaufort.
Pour tous les curieux nous vous conseillons: www.vindesavoie.net
Bain Nordique! le bien être absolu
BAIN NORVEGIEN OU NORDIQUE
RITUEL DU BAIN NORDIQUE
Vous pouvez commencer par 10 minutes de sauna ainsi votre corps plus chaud sentira moins la chaleur.
Premier bain : rentrer doucement sans se presser et s’asseoir pour que votre corps s’habitue à la chaleur. (La température extérieure du corps est de 32,5 °)
Rester ainsi entre 10 à 15 minutes, détendez-vous. Sortir avec prudence prendre une douche ou se rouler dans la neige suivant la saison. se reposer.
Deuxième et troisième bains : identique au premier mais chaque fois la sensation de froid de la neige ou de la douche s’atténue, on ne le sent presque plus et on prolonge la douche.
